Catering

Koud

• Carpaccio wrap
• Plankje met vers gebakken varkensfile provinciaal gekruid met honing tijmsaus, en diverse andere vleessoorten
• Rundvleessalade
• Kip salade
• Pastasalade of aardappelsalade
• Gevulde eieren
• Asperge ham
• Ananas surprise
• Hol. nieuwe  met rode en witte gesnipperde Ui
• Gerookte makrelen
• Garnalen
• Remouladesaus
• Coctailsaus
• Stokbroden
• Kruidenboter

Warm

• Varkenshaas schijfjes in champignon roomsaus
• Kip in zoet zure saus
• Rijst met ham of aardappelgratin

Andere gerechten zijn ook altijd bespreekbaar

Prijs: € 20,00 per persoon met een minimale aantal van 30 personen.

Opties:

Daarnaast kunnen we als warm gerechten het volgende aanbieden tegen een meerprijs.

• Kip saté 80 gram  met satésaus € 2.00 p.p.
• Broodje beenham met honing en mosterdsaus en wittekool € 4.50 p.p.
• Varkenshaasstukjes 100 gram in roomsaus € 3,75 p.p.
• Varkenshaas in roomsaus € 6,00 p.p.
• Vegetarisch warm gevuld korstbakje €4,50 p.p.
• Pulled Pork  €2,50 p.p.

Verder is het buffet uit te breiden tegen een meerprijs met zoals gerookte zalm, grote garnalen, gerookte paling.

Voor de volgende  materialen kunnen wij voor u gratis verzorgen*

• Borden en bestek
• Opschep bestek

* Bij afname van buffet en alles schoon ingeleverd.

Voor de volgende materialen moet u zelf zorgen:

• Stroom voor bij de au-bain-marie (2x)
• Servetten
• Tafel kleed

Rundvleessalades

Rundvleessalades zijn vleessalades opgemaakt met vis of vleesproducten. De prijs opgemaakt met vlees is € 10,50 p.p., opgemaakt met vis € 12,50 p.p. (foto zie bijlage)

Stampotbuffet:

Je kunt kiezen uit 3 soorten stamppotten:

• Hutspot
• Andijviestamppot
• Zuurkoolschotel
• Zuurkoolstamppot
• Boerenkool

Aangevuld met hachee, rookworst, gehaktbal of speklap.
Stamppotten worden warm aangeleverd.

Prijs: € 12,00 per persoon.

Eventueel ook met borden en bestek (gratis als schoon terug gebracht wordt anders € 2,00 p.p.)